ای عزیزان صاحب‌ذوق و اهل طعام!چون سخن از کباب کوبیده رود، مگر می‌توان بیاد نیاورد سفره‌های رنگین عهد قجر را؟ همان خوان‌هایی که وزرای درگاه و امیران دلیر در ظلّ عنایات اعلیحضرت گرد هم می‌نشستند و دستان خود به عطر دود ذغال و لطافت گوشت تازه می‌آلودند. کباب کوبیده‌ی قاجاریه نه تنها طعامی است برای … ادامه خواندن کباب کوبیده‌ قاجاریه؛ طعمی شاهانه به قدمت تاریخ